تارة مالحة بالدجاج

لعجينة :

500 غ فرينة أو طحين

250 غ زبدة طرية

2 صفار بيض و ماء

الحشوة :

1 صدر دجاج

حبة بصل مبشورة

100 غ زيتون أخضر بدون نواة

1 علبة مشروم أو فطر

3 ملاعق كبيرة زيت

2 حبات بيض

جبن مبشور ، فلفل أسود ، ملح ، جوزة الطيب

* حضري العجينة : في إناء ضعي الفرينة، الملح و المارغرين أفركي جيدا بكفي اليدين أضيفي صفار البيض، أخلطي الكل جيدا ثم إجمعي بالماء حتى تتحصلي على عجينة سهلة الإستعمال ، غطيها و أتلركيها ترتاح في الثلاجة .
* في طنجرة ضعي البصل مفروم، الدجاج الزيت الملح و الفلفل الأسود، قاي الكل ثم أضيفي الماء و أتركيه يطهى حتى يتبخر كل الماء.
* بعد الطهي فتتي الدجاج أضيفي الزيتون المقطع و الفطر المقطع والبيض ، ضعيه على النار لمدة 3دقائق .
* أبسطي العجينة و ضعيها في صينية الفرن أثقبيها بواسطة شوكة ثم ضعي الحشو.
* ضعي الجبن المبشور و جوزة الطيب ثم ضعيها في الفرن . و شهية طيبة